Janvier
Son nom vient de Janus, dieu romain � qui Saturne offrit en remerciement de son hospitalit� le don de la "double science"�: celle du pass� et celle de l'avenir, d'o� ses deux visages orient�s en sens oppos�s.
Un vieillard assis coupe une galette, il symbolise l’ann�e pass�e, le jeune homme, l’ann�e qui commence. La galette rappelle les Saturnales : le 16 des calendes de janvier, les Romains f�taient le retour du soleil. Les distinctions sociales disparaissaient et les esclaves pouvaient prendre la place des ma�tres. Chez les Gaulois, la coutume �tait de manger une galette dans laquelle �tait cach�e une f�ve qui ne devait pas �tre mang�e sous peine de devenir fou.